Entry tags:

наука, общество

В Европе и США резко возросла смертность от газировки

Производители газировки могут разделить участь табачных гигантов

КЛЕРК 27.09.2006, Москва 13:13:13
Образ жизни западного среднего класса в сотни раз повышает вероятность смерти от газированной воды

В Европе и США наблюдается резкий рост смертности от синдрома внезапной гипервентиляции лёгких, СВГ (Abrupt Overventilation Syndrome, AOS).

Гипервентиляцией называется неконтролируемое очень глубокое и интенсивное дыхание, которое приводит к спазму дыхательных мышц.

Исследования показали, что причиной СВГ в 99,7% случаев становится употребление газированных напитков при малоподвижном образе жизни. Журналисты назвали это явление "газировочным удушьем" (Soda Suffocation, SoS).

Чтобы понять природу газировочного удушья, необходимо представлять себе, как в человеческом организме регулируется интенсивность дыхания.

Как мы дышим

Дыхание - одна из немногих функций организма, которая может контролироваться как сознательно, так и бессознательно. За бессознательную регуляцию отвечает дыхательный центр, расположенный в т.н. продолговатом мозге.

Ключевая функция дыхательного центра - обеспечивать насыщение гемоглобина крови кислородом. При этом потребность в кислороде определяется косвенно - по

Значительная часть смертей от газировочного удушья наступает при просмотре комедийных сериалов, когда человек сидит перед телевизором и пьёт газированную воду. Сценарий смерти почти всегда одинаков: удачный пассаж, сопровождаемый закадровым смехом - телезритель довольно гогочет и делает несколько глотков газировки - вслед за смехом развивается гипервентиляция - наступает остановка дыхания - по прошествии 3-5 минут наступает смерть головного мозга. Спасти человека в этой ситуации может традиционная практика - при первых признаках гипервентиляции больного заставляют дышать в пакет. Это позволяет предотвратить вывод углекислого газа и последующую остановку дыхания.

концентрации в плазме крови углекислого газа, который образуется в процессе дыхания.

Концентрацию углекислого газа дыхательный центр отслеживает по кислотности (знаменитому показателю pH) крови. Действительно, при растворении CO₂ в плазме крови происходит образование гидроксианиона угольной кислоты CO₃H^- и иона H⁺, при повышении концентрации CO₂ равновесие реакции смещается вправо и кислотность крови возрастает.

В ответ на рост кислотности дыхательный центр увеличивает интенсивность дыхания, что обычно приводит к выводу из оргазима CO₂ и насыщению крови кислородом.

Гипервентиляция

Гипервентиляцией называется быстрое и глубокое дыхание, которое приводит к выводу из организма углекислого газа. В результате гипервентиляции парциальное давление CO₂ может упасть настолько, что дыхательный центр блокирует дыхательные движения (так называемый синдром Апноэ).

По мере роста концентрации углекислого газа дыхание восстанавливается, однако организм при отсутствии дыхательных движений испытывает жесткое кислородное голодание. Если восстановление парциального давления происходит слишком медленно, может наступить потеря сознания и даже смерть.

Физиология диванного образа жизни

В состоянии покоя в здоровом человеческом организме основными потребителями кислорода (и, соответственно, поставщиками углекислого газа) являются центральная нервная система, скелетные мышцы и пищеварительный тракт.

В норме их деятельность способна быстро восстановить концентрацию CO₂.

Однако при малоподвижном образе жизни, совмещаемом с длительным просмотром телевизора происходит атрофия мускулатуры и головного мозга, как результат - снижается их способность производить углекислый газ.

Организм теряет способность восстанавливать дыхание после гипервентиляции.

Чем опасна газировка?

Для газирования шипучих напитков используется сжатый углекислый газ. При попадании больших объёмов газированный воды в желудок, часть этой углекислоты поступает в кровь и запускает механизм гипервентиляции.

Ослабленный диванным образом жизни организм оказывается неспособен восстановить дыхание и погибает от асфиксии.

Новая угроза цивилизации

Количество жертв газировочного удушья за последние десять лет выросло в сотни раз - с единичных случаев до 1 смерти на 10 000 человек (средние данные по Западной Европе и США). При этом всё большая часть удушений приходится на детей до 16 лет. В Москве, где стиль жизни стремительно приближается к западноевропейскому, также зарегистрированы случаи смерти от SoS.

В некоторых странах проблема признана национальным бедствием, общественность настаивает на развёртывании крупномасштабных программ по профилактике SoS. В США родственники погибших подают милионные иски в адрес компаний-производителей газировки. Правительства всерьёз рассматривают возможность введения обязательного указания риска SoS на бутылках с газированной водой (по аналогии с предупреждениями о вреде алкоголя и табакокурения).

В то же время меры профилактики SoS просты и давно известны: 1. занимайтесь спортом, 2. не смотрите телевизор и 3. не пейте газированные напитки.